一种食品质量远程监控装置、监控系统及监控方法

本发明公开了一种食品质量远程监控装置、监控系统及监控方法，配合使用变质气味监控和温湿度监控，通过将食品分别放置在储物空间内部，减少了食品大量堆积，防止食品内部腐败从而加快整堆食品的腐败；通过将放置同一品种的食物的储物空间相互连通，并采用共同控制湿度和温度的方法，减小了控制设备的运行频率和数量，使得能耗减小，实现了保鲜柜体当前层下的温湿度同步调控；通过嗅觉监控单元、侧柜门控制模块和抽气控制模块对储物空间进行封闭精确监测，减小了细菌和变质气体的扩散，减少变质食品对于其他食品的影响，减小损耗，通过多次电势差变化精确测量到食品的变质程度，实现食品的远距离监控。

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