专利简介
本发明公开了一种提高2-酮基-L-古龙酸发酵生产效率的方法，其包括以下步骤：将培养好的生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌的混合菌液接入到含有2%的山梨糖、1.1%玉米浆、0.2%尿素、0.02%硫酸镁、0.05%磷酸二氢钾的发酵培养基中，发酵培养基在发酵容器中，搅拌转速400rpm，通气比1：1，培养基初始PH值6.7，培养10小时开始流加浓度为25%的山梨糖溶液，控制发酵最终总糖浓度10%；用50%磷酸溶液把PH值调节至4.5~5.0，然后用25%的碳酸钠溶液继续控制发酵PH值至6.7~7.3，并加入胰酪蛋白胨。本发明有效提高混菌系生物合成2-KLG的速率，达到提高发酵生产效率的目的。
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