一种从红花渣中提取红花红色素的方法

本发明公开了一种从红花渣中提取红花红色素的方法，是将提取过红花黄色素的干红花渣料，用一定浓度的碳酸钾溶液，经过室温搅拌浸泡，过滤，得红花红色素粗提液；粗提液中加入微晶纤维素，用醋酸调节pH至3.0-5.0，搅拌30分钟，室温静置2小时，过滤，得到干净的吸附了红花红色素的微晶纤维素；用碳酸钾溶液浸泡微晶纤维素，室温搅拌15分钟，抽滤，收集滤液；滤液加入柠檬酸调节pH至3.0-5.0，5℃下放置10-12小时，虹吸移去上清液，将沉淀于-20℃下冷冻干燥，即得到红花红色素，经检测，平均纯粉色价 ≥200；本发明方法无有机溶剂残留，操作简单，色素纯度及提取率高，利于工业化生产，提高了红花原料的利用率。

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