一种功能性复合微生物分解鲜鱼合成鱼蛋白的方法

本发明提供一种功能性复合微生物分解鲜鱼合成鱼蛋白的方法，属于微生物发酵技术领域，包括以下步骤：(1)先将细菌、真菌、放线菌单独培养，等到菌种熟化后，混合复配得到发酵后的菌液，所述真菌包括有酵母菌；(2)将鲜鱼粉碎成20‑40目，得到鱼浆，加入培养罐中，加入氢氧化钾、磷酸和氮肥，经过高温灭菌，冷却至30℃或30℃以下时加入所述菌液和发酵添加剂，发酵30‑50d制得所述鱼蛋白；本发明利用天然鱼类资源，采用先进的低温生物发酵生产工艺，保留了鱼类天然营养物质活性，同时降低发酵鱼蛋白存在的腥臭气味问题，是新一代多功能环境友好型含鱼蛋白氨基酸水溶肥料。

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