营养粉及其制备方法

本发明公开了一种营养粉及其制备方法，营养粉包括主料和配料，其中，主料包括：大米、小米、麦仁、鹰嘴豆、玉米、绿豆、青稞、藜麦；配料包括：大葱、生姜、紫苏、香叶、草果、肉蔻、山楂片、料酒、芝麻油、白胡椒粉、低钠盐、柴鸡肉末、精猪肉末；制备方法：将上述主料洗净、晾干后炒熟，再用粉碎机打碎，把打磨碎的谷物粉制成袋装；把洗净的柴鸡和去皮的猪肘放入炖锅中加水烧开，加入辅料煲煮，把煮好的柴鸡和精猪肘捞出搅碎成肉末；将打碎的柴鸡肉末和猪肉末加入过滤好的浓汤中放凉，制成浓汤肉末料袋装。本发明的方法采用动物和植物蛋白以及碳水化合物的配比科学合理，具有口味鲜香醇厚、营养均衡丰富，食用方便的特性。

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