专利简介
本发明公开了一种涂覆可可巧克力的膨化大米的制备方法。 这是在生产和加工涂覆有可可巧克力的膨化米中的以下步骤：a。 制备配料，如3杯青稞米，3杯可可片，3杯玉米糖浆，3杯红糖，2汤匙无盐黄油； b. 在加热锅内熔化黄油； c. 在熔化的黄油中加入轻质玉米糖浆和红糖； d. 搅拌锅内配料； e. 在单独的碗中熔化可可片； f. 将熔化的可可与六(6)杯砂糖混合1小时，静置； g. 当混合物沸腾时，将大米加入锅中； h. 冷却得到的米糊； i. 将杯状米糊混合物模压成球形； J. 将甜味可可巧克力涂覆在成型的米团上； 和k。 将米团在室温下保存。 该产品可以被描述为涂有可可巧克力的酥脆米松。
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