专利简介
本发明公开了一种紫青稞麸皮功能成分的梯次提取方法，包括以下步骤：(1)将紫青稞麸皮脱脂预处理；(2)通过乙醇溶液超声提取花青素；(3)于碱液中离心取上清液调节pH后再次离心取沉淀，冷冻干燥得麸皮蛋白；(4)取再次离心的上清液加入中温α‑淀粉酶和糖化酶酶解、醇沉，提取青稞β‑葡聚糖；(5)将醇沉后的上清液浓缩萃取后，提取紫青稞结合酚阿魏酸；(6)将步骤(3)再次离心的沉淀经高温α‑淀粉酶和糖化酶酶解后，残渣再加入盐酸水溶液后过滤，提取不溶性膳食纤维。本发明提供的提取紫青稞麸皮中功能成分的方法，可连续得到5种不同的产品，使青稞麸皮得到充分的利用，并且提取方法简单，可以工业化生产，提高经济效益。
交易流程
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