一种辅助降血压，高血脂，高血糖的青稞代餐奶昔粉及其制备方法

本发明公开了一种辅助降三高的青稞谷物代餐奶昔粉及其制备方法。 所述代餐奶昔粉由脱脂奶粉、牦牛乳脱脂奶粉、抗性糊精、发芽青稞粉、青稞糊粉层粉、大豆分离蛋白粉、结晶果糖、麦芽糊精、燕麦粉、藜麦粉、木糖醇、菊粉、木虱种壳、一种白芸豆提取物、乳清蛋白和口感辅料组成。 该代餐奶昔粉配方中含有蛋白质、脂肪和膳食纤维，搭配营养科学，所有营养成分均符合代餐食品相关标准。 该配方以添加经物理技术获得的青稞后获得的青稞糊粉层粉为原料，经处理保留了富含β-葡聚糖的青稞糊粉层，脂肪含量更低，原料易储存，不易氧化酸败； 该发芽青稞粉中γ-氨基丁酸含量高达83mg/100g，试验证明，该发芽青稞粉代替普通功能性食品原料的协同叠加，具有显著的降血压、降血糖、降血脂的功效。

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