一种低GI值益生元即食花胶罐头及其制备方法

本发明涉及即食花胶生产领域，尤其涉及一种低GI值益生元即食花胶罐头及其制备方法。本发明的低GI值益生元即食花胶罐头包括以下重量份原料：干花胶1‑10份、藜麦3‑9份、青稞3‑9份、赤藓糖醇3‑9份、低聚果糖1‑12份、奇亚籽0.5‑2份、银耳0.5‑2份和水70‑140份。本发明以干花胶，藜麦，青稞，赤藓糖醇，低聚果糖，奇亚籽，银耳为原料，能达到低GI值产品的效果，益生元促进人体对胶原蛋白、钙等营养素的吸收，对非糖尿病人的食用可以达到控糖的目的，而对糖尿病人则可放心食用，不易导致血糖问题。

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