青稞麦绿素的制备方法

本发明公开了青稞麦绿素的制备方法，包括：将青稞苗进行清洗、消毒、护色、搅碎后，进行紫外线辐射和低温微波处理，之后浸泡在高浓度蔗糖溶液中1‑3h，接着加入4‑6倍青稞苗质量的水，搅拌后，静置，得到混合物一；将混合物一进行过滤，收集滤液和滤渣，之后将滤渣用2‑4倍滤渣质量的水进行冲洗，并收集冲洗液，再将冲洗液和滤液混合后，得到混合液，之后将混合液进行发酵，得发酵液，将滤渣冷冻、解冻，并重复2‑3次，接着与发酵液进行混合，得混合物二；将混合物二进行打浆，接着进行均浆、过滤，并将最后得到的滤液进行浓缩、干燥、粉碎，即得青稞麦绿素粉。本发明能提高麦绿素的收率和SOD酶活性。

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