具有降血糖作用的中药复方石斛散、石斛散药液及应用

本发明公开了一种具有降血糖作用的中药复方石斛散、石斛散药液及应用，涉及中药和食品技术领域，中药复方石斛散包括以下原料：石斛、黄芪、白茯苓、佛手、葛根；所述中药复方石斛散药液由中药复方石斛散通过提取、纯化得到；石斛散药液应用在制备具有降血糖作用食品中，具体用于制作青稞糕，所述青稞糕包括以下原料：石斛散药液、青稞面粉、魔芋胶、甜菊糖苷；本发明以药食同源性食品研究思路为指导，中药复方石斛散具有益胃生津、补气调气的功效，同时本发明应用现代中药研究模式和生产技术，结合药辅合一的理念，采用药食同源、药辅合一的中药材，与农产品青稞相结合，开发出营养丰富、绿色天然、“药食两用”型的健康糕点。

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