专利简介
本发明公开了一种五谷类粗粮食品及其制备工艺，涉及食品加工技术领域，该五谷类粗粮食品由以下重量百分比的原料制成：黑芝麻7.5％、白芝麻7.5％、玉米榛子7.5％、香蕉片7.5％、青稞7.5％、黑豆5％、红豆5％、黄豆5％、白豌豆5％、蕨麻5％、红枣5％、桂圆干5％、核桃仁5％、山药5％、百合5％、燕麦片5％、花生2.5％、葡萄干2.5％以及枸杞2.5％。本发明根据现代食料及改善人体所需膳食结构，做到绿色食品、营养食品、稀有精品，展现出五谷类粗粮独特的特性来改善人体每日所需各种元素，从而做到辅助和调养作用，以养生、滋补、增强人体免疫力，改善人体自身健康为遵旨的目的下，经过长时间的实验加工，在杂粮和高原原料中为了食用时有更佳的口感。
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