新型肉酱产品加工技术

技术简介： 新型肉酱产品加工技术。技术简介肉酱类产品作为传统的肉类调味品具有广泛消费市场。本成果是基于肉制品生产理念，具有肉制品、调味品和中式菜肴特征的一类产品。成果突破了低价值原料肉的质构重…… 查看详细 >

肉品防腐保鲜抗氧化与中温流通技术

技术简介： 肉品防腐保鲜抗氧化与中温流通技术。技术简介我国每年生产的各类肉制品产量高达1000万吨以上，肉制品微生物污染导致的腐败以及肉制品脂肪、蛋白和淀粉等成分的氧化劣变导致的损失高达50~80万吨…… 查看详细 >

冷鲜肉生产工艺流程再造与减损提质技术

技术简介： 冷鲜肉生产工艺流程再造与减损提质技术。技术简介我国是世界上最大的肉类生产国与消费国，2014年产量高达8500万吨，约占世界产销量的30%。其中，冷鲜肉是最主要的肉类生产、流通与消费形式，但…… 查看详细 >

休闲肉粒产品加工技术

技术简介： 休闲肉粒产品加工技术技术简介休闲肉粒是我国传统特色肉制品，因其含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、矿物质以及维生素等营养成分，且便于携带、贮藏时间较长，深受广大消费者的喜爱。目前，传统肉…… 查看详细 >

冷鲜肉亚过冷保鲜技术

技术简介： 冷鲜肉亚过冷保鲜技术。技术简介目前，用于生鲜肉保鲜的方法主要有4℃保鲜、0℃以下冰点以上的冰温保鲜以及冷冻保鲜。其中，4℃保鲜和冰温保鲜是目前生鲜肉最常用的保鲜方法，前者贮藏时间较短…… 查看详细 >

中式营养方便肉类菜肴加工技术

技术简介： 中式营养方便肉类菜肴加工技术。技术简介成果突破了中式营养方便菜肴的营养设计、口感与风味设计、食物搭配设计、原料筛选与原料烹制适应性开发等核心技术，开发出中式传统肉类制品如盐水类、风…… 查看详细 >

无麸质系列微波玉米发糕生产技术

技术简介： 无麸质系列微波玉米发糕生产技术。技术介绍面筋蛋白是面制品结构形成的重要组成，然而也是引发乳糜泻发生的关键成分。随着世界上乳糜泻发病人群逐年增加，对无麸质食品的需求也不断增加。玉米是…… 查看详细 >

智能栽培技术项目

技术简介： 智能栽培技术项目寻求技术转让、合作开发。公司已开发出两款产品“植去S1智能花器”与“植去智能栽培箱”，都处于开模具阶段。有别于市面上只强调功能却忽略外观的栽培类智能或非智能产品，产品…… 查看详细 >

设备制造智能监测与预测管理平台项目

技术简介： 设备制造智能监测与预测管理平台项目寻求转让、合作。项目针对设备制造企业，建设设备制造智能监测与预测管理平台，通过综合应用工业物联网和工业大数据相关技术，使得基于状态监测的机床预测性…… 查看详细 >

OSM现场精细化管理系统

技术简介： OSM现场精细化管理系统项目寻求转化、合作。OSM现场精细化管理系统是基于大数据、心理学、逻辑学、流程管理、美学设计等多角度、全方位的管理体系。项目聚焦社会治理领域精细化管理问题，以发挥…… 查看详细 >

合作开发：一种靶向体内白细胞的核素探针化合物

技术简介： 一种靶向体内白细胞的核素探针化合物，寻求合作开发。本产品为一种靶向体内白细胞的核素探针化合物，该分子探针化合物由一个小分子肽和核影像同位素组成，可应用于临床上各种无菌和有菌炎症的核…… 查看详细 >

消防栓实时在线监测系统

技术简介： 技术提供：消防栓实时在线监测系统。利用先进的物联网技术，改变目前室外消防栓纯机械模式、主管部门无从实时知晓消防栓状态（栓内水压、是否漏水、偷水、部件偷盗）的被动局面；借助现代高效的…… 查看详细 >