[00009755]以 L-亮氨酸为主的混合发酵菌种技术
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技术详细介绍
以 L-亮氨酸为主的混合发酵菌种技术
简介：
L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为α一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到。后来，Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
作用：
L-亮氨酸属必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。
作为氨基酸输液及综合氨基酸制剂。用于幼儿特发性高血糖的诊断和治疗。并适用于糖代谢失调、伴有胆汁分泌减少的肝病、贫血、中毒、肌萎缩症、脊髓灰质炎后遗症、神经炎及精神病。
工艺技术：
生产菌:棒状杆菌突变菌（ Corynebacteria ）
菌种测试结果：
L-亮氨酸：30-32g/L
L-丙氨酸：12-15g/L
L-赖氨酸：12-15g/L
L-谷氨酸：8-10g/L
L-异亮氨酸：7-8g/L
