[00009267]臭氧辅助紫外线降解枸杞干果中农药残留的技术研究及应用示范
联系人： 王晓东
所在地：青海 西宁市
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技术详细介绍
臭氧辅助紫外线降解枸杞干果中农药残留的技术研究及应用示范。
随着社会发展和人们生活水平的提高，人们对于农产品的要求越来越严格，更多的倾向与有机无毒食品。但是随着需求量的增加，农药施用变得异常普遍。吡虫啉和啶虫脒是广泛用于农业生产中的烟碱类杀虫剂，可有效防止水稻、棉花、水果、蔬菜等多种作物上的害虫。目前国内外对农药残留的研究主要集中在水果蔬菜以及果汁等食品基质中，未见采用臭氧辅助紫外线降解枸杞干果中农药残留的报道。因而，本项目主要研究紫外线照射时间、紫外光强度、pH 和农药初始浓度对枸杞中吡虫啉和啶虫脒的降解。通过多种条件比对，研究、探索、确定枸杞中吡虫啉、啶虫脒两种农药残留的降解条件，在格尔木大格勒乡建立年产100吨的高农残枸杞处理能力的生产线，提高高农产枸杞的使用率，扩大我国枸杞干果出口的国际竞争力。本课题研究的目的就是找出一种可以有效去除枸杞中农药残留的联合处理方法，以原料中营养成分的变化指标来评价联合处理方法的有效性，从而为枸杞中其他农药残留的降解提供一些参考。成果达到国内领先水平。
