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所在地:宁夏回族自治区 石嘴山
本发明公开了一种富硒脱水番茄粉的制备方法,包括以下步骤:S1、原料准备:选取新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的富硒番茄;S2、原料处理:将S1中选取的新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的富硒番茄置入清洗机。本发明涉及食品加工技术领域。该富硒脱水番茄粉的制备方法,通过对富硒番茄多次浸泡,有利于对富硒番茄表面污泥、残留农药以及微生物泡化,提高富硒番茄的清洗效果,而且通过清洗机内部的水温,可以辅助起到消毒杀菌的作用,而且通过粉碎后,及时对浆水进行加热,进一步提高了杀菌的作用,利于更好的保存富硒番茄粉的纯度,提高富硒番茄的味道,而且制备方法清晰,满足了文化程度低的工作人员的制备。
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