[00080435]有机溶剂稳定性蛋白酶
联系人： 戴红伟
所在地：江苏 连云港市
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资料保密
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- 如实描述
技术详细介绍
利用添加 10％（V/V）苯的 MLB 培养液从油污染水样中分离获得有机溶剂耐受菌株，通过产蛋白酶筛选培养基（SMA 培养基）平板初筛和摇瓶发酵复筛从中筛选获得蛋白酶高产菌株DS1。通过形态学、生理生化及16SrDNA 序列 （ genbank EU578329 ） 构 建 的 系 统 进 化 树 将 菌 株 DS1 鉴 定 为 Bacillus aquaemaris。该菌株能耐受多种的有机溶剂，并可以分泌有机溶剂稳定性蛋白酶。 该蛋白酶在 25％极性常数（log POW）大于等于 1.8 的有机溶剂中稳定性好， 于 30 ℃， 140 r/min， 14d 仍有 70％以上的活力。
应用情况：蛋白酶在有机相催化手性药物前体及多肽类的食品添加剂合成时，要求蛋白酶耐受有机溶剂。本蛋白酶酶在有机溶剂存在的情况下具有高活性和稳定性，可以大大简化工序，降低成本。
