[00008464]一种β-葡萄糖苷酶及其编码基因与应用
联系人： 黄大安
所在地：广西壮族自治区 南宁市
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技术详细介绍
本发明公开了一种β-葡萄糖苷酶及其编码基因与应用。该β-葡萄糖苷酶，是如下(a)或(b)的蛋白质：(a)由序列表中序列3所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将序列表中序列3的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有β-葡萄糖苷酶活性的由(a)衍生的蛋白质。在以纤维素为原料生产燃料酒精的同步糖化共发酵工艺中的发酵微生物酵母菌最适发酵条件下，该酶具有较高的酶活，可以应用于该工艺中以生产燃料酒精。
