[00008043]黑豆萌芽中功能成分提取技术
联系人： 杨洋
所在地：北京 北京市
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技术详细介绍
黑豆萌芽中功能成分提取技术。
技术简介
研究发现，将黑豆萌发成芽，可以有效提高其蛋白质利用率，由于酶的作用，豆类中的蛋白质、多糖和矿物质元素会被释放出来，增加人体吸收利用率。黑豆萌芽过程使维生素含量增加，活性成分增多。通过萌芽这种绿色天然的方式转化种子中的活性成分，使其便于提取富集，易于被人体吸收利用，正成为一种新型的生物活性成分获取方式。
该研究已经申请专利1项（黑豆萌芽提取液的制备方法），发表科研论文3篇，其中SCI文章2篇，中文CSCD核心库期刊文章1篇。
加工工艺
优质黑豆→浸泡→萌发→采收→粉碎→超声→离心→硅藻土抽滤→浓缩调配→灭菌防腐→包装
市场前景
黑豆萌芽水提液具有抗氧化延缓衰老和美白活性，并能够抵御和修复人体纤维细胞氧化损伤，安全无刺激，可以作为延缓衰老和美白化妆品功效添加剂。
经济指标
建设年产50吨黑豆萌芽提取液生产线1条，需厂房设备固定投资500万元，完全达产后可实现年销售收入约3000万元，年利润约2000万元。
独特卖点
1、清除自由基抗氧化，延缓衰老；
2、抑制黑色素形成，美白功效；
3、修复人体皮肤成纤维细胞氧化损伤。
合作方式
委托开发、技术服务、技术转让或技术入股。
