[00075457]基于黑果枸杞花青素稳定性技术的液态产品研发
交易价格： 面议
所属行业：
类型： 非专利
交易方式： 资料待完善
联系人：
所在地：江苏 南京市
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技术详细介绍
课题组建立了黑果枸杞高纯度花青素制备方法，研究并确定了 花青素稳定性影响的关键因素，并通过花青素性质，结合天然 抗氧化剂/护色剂/稳定剂的作用，建立了整套黑果枸杞花青素 稳定加工艺，保障了黑果枸杞液态产品中花青素的高含量和强 抗氧化活性。
