[00074488]多功能家用酿酒机/酿酒器

多功能家用酿酒机/酿酒器

技术投资分析：
现在我将把多功能家用酿酒器详细的介绍给各位朋友：
一：它能在家泡上您精心泡制的各种药酒、补酒。
二：它能在根据您的需要在市场上买上各种新鲜水果如葡萄、菠萝、杨梅、等等。经过洗净晾干后拌少许发酵粉放入多功能家用酿酒器内放置一个星期后。就会自动酿出口感醇正、完全来自天然的佳酿。如相对自已酿出的葡萄酒比在市场上卖百来元/瓶的，绝对还要好喝，不管是比口感还是品质都要强很多。如果是比价值那自己所酿的。一不要电、二不要技术、三不要操心，方便简单快捷！
三：多功能家用酿酒机其价钱也是非常的实惠，也是每一个家庭都完全可承担的起。十斤装的多功能酿酒器只需128元/套。二十斤装的多功能酿酒器只需168元/套。
红葡萄酒的家庭自制法
葡萄酒是一种国际性饮料酒，酒精含量低，营养价值高。然而，市场上的优质红葡萄酒往往价格不菲。而葡萄价格便宜，自己制作，不失为一个实惠明智的好办法。
1、葡萄的破碎将新鲜的葡萄，冲洗后，除梗并将腐败干瘪的择去，然后将葡萄置入多功能家用葡萄酒发酵罐中，注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。破碎前，人的手及破碎器皿用0.02%高锰酸钾或者医用酒精消毒，主要是防止杂菌污染。操作过程中不得使用铁铜制作的工具，因葡萄汁与铁铜接触，会使铁铜离子溶进葡萄汁，而使颜色变黑和产生金属味。
2、接种
家庭酿制葡萄酒不需要另加酵母，因为酵母存在于葡萄皮的白霜里，也可以添加以前发酵比较好的葡萄酒的原液。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。一般是按照10公斤葡萄、1公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度(但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖得很严，只要不进灰尘就可以了)，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵(一般为15℃～30℃)。
3、发酵
几小时后，开始有气体排出(说明酵母已经开始繁殖)，十几小时后气量加大，并可听到容器内物料翻腾声，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，一方面可以防止葡萄皮渣生霉变酸，一方面可使酵母获得更多的氧气，利于生长。二天后气量逐渐减小。经过5～7天，产气完全停止，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时多功能家用葡萄酒发酵罐完全可以把残渣和酒液分离。
至此，自酿的红葡萄酒制作过程基本完成了。将酒置于阴凉避光处存放。在长期存放后，仍有可能会有些许沉淀物，属正常现象，对人体无害。饮用时可根据自己的口味，加入一点柠檬酸，口感会更好。喜甜的朋友，可加入少许白糖，即加即用(加糖后不宜存放)。
家用葡萄酒连续发酵罐，包括罐体和盖，所述罐体中还设有一个进料器，进料器上、下端均为开口的中空管，其上端开口处于罐口处，将罐口分隔为两部分，进料器上端口为进料口，进料器与罐口间的空隙为出料口；进料器插于罐体中，其下端开口处于罐体的下端；进料器通过支架或进料器延伸部位固定于罐体中。葡萄皮、葡萄或葡萄汁在发酵的不同阶段的比重不同，进料器将原料直接导入罐底，未发酵的原料因比重大而沉于罐底，不会与上部已酿好的酒液混合，使发酵和饮用过程都可持续不间断的进行。发酵后，成为酒液的液体上升，而成为酒糟的杂质则浮于出料口上部，形成保护层，隔绝杂菌对葡萄酒的干扰，使酒味更纯正。
家用酿酒机技术的应用领域前景分析：
多功能家用酿酒器（果酒连续发酵）是一种新型产品，其主功能是（如酿制葡萄酒为例）自动把葡萄皮和籽能完全分离不需要再次过滤。其二项功能是连续发酵能酿制出比第一次发酵出来的葡萄酒口感上更好喝。原理是利用前面发酵过的葡萄皮再次发酵。也杜绝了浪费。
效益分析：
良好。
厂房条件建议：
无
备注：
无