[00073063]干法年生产1500吨南瓜粉加工技术

技术投资分析：
项目由加工鲜南瓜开始，经清洗、去皮、去蒂、去瓢、切块、切丝、烘干，微粉到生产出南瓜粉，本成套设备经南瓜粉前处理设备，烘干设备，经超微细粉加工技术设备，包装设备，使南瓜粉细度达到200目微米级。做到南瓜细胞壁破裂，细胞内营养析出，可增加营养，改善口感，增加香味。提高品质，提高南瓜粉使用范围，扩大用途，达到功能性食品的要求。提高南瓜粉的价值，能扩大市场销量。
干法生产南瓜超微细粉生产工艺，只是南瓜前处理（清洗南瓜用水）其他工序：生产过程不用水，南瓜的营养成分不流失。不污染水源，并提高品质，是环保产品。事实说明干法生产南瓜粉比湿法生产南瓜粉优点多。

技术的应用领域前景分析：
（一）改革开放以来，我国人民生活水平大幅度的提高，糖尿病（又称：富贵病）随之多起来。同世界发达国家一样。世界卫生组织公布糖尿病为世界危害人类第三疾病。据我国有关部门的统计：我国已进入老年人社会、60岁以上人口占2.4亿人口，其中老年龄人口30%多人群中患糖尿病。约占6000-8000万人群。危害着老年生活。我国祖先在二千年前就使用南瓜治疗糖尿病。
（二）据：中国预防医学科学院发表的调查报告，现全国近一亿人口的健康受到糖尿病的威胁。预计在三十年内该病成为中国严重的问题，每年造成医疗费用的达1700亿元。另一个不可忽视的现象患者愈来愈年青化，国内尚有600多人群糖耐量低减，胰岛功能减退，是糖尿病的前期症状……再糖尿病世界今日尚没有一种药物治愈，都是采用控制发展。但我国与世界各国都有食用南瓜医治糖尿病的研究报告和大量诊治病历。
（三）全国需用南瓜粉量预测：
1．现国内主要利用南瓜粉为医治糖尿病。以全国老年人口的1/10用此方法（价格最便宜，又实用）为2000多万人群患者，预防者用此药，以每人每年食用10公斤计算，全国年需用量约为20万吨上下。
2．如在功能食品中应用。在冰棍、雪糕、饮料、食品、美容、面条、餐馆中应用。预测在20万吨左右。
3．南瓜粉出口方便。据海关统计数字现出口为3000吨，预计出口量在10000吨（国内合格品少）。
4．预计全国需要南瓜粉量在40万吨左右。
（四）国内南瓜粉生产技术现状：
国内生产南瓜粉生产现状，多为小型企业，其年产量多在50-100吨。都为湿法生产传统老工艺，南瓜在水磨中磨碎，喷雾法干燥，缺点南瓜中大量水溶性养分流失，污染水源，喷雾温度在130℃多，高温使南瓜失去活性，南瓜粉细度只要80目上下，可溶性差，口感差，失去部分南瓜香味！所以老产品开拓国际市场困难，开发新产品难。被迫引进国外设备。
（五）南瓜粉的出口形势日增：
据海关统计资料，南瓜粉出口到的主要国家有日本、印尼、新加坡、韩国、台湾、泰国、香港、澳门、俄罗斯、乌克兰、澳大利亚、美国及北欧地区，现在年出口量约在1500吨供不应求，近期预计出口约在4000～5000吨左右。市场潜力巨大。南瓜粉在国外主要作用为医治糖尿病用。
（六）南瓜粉的用途：
1．南瓜全身都是宝，可生产降糖药，保健品。
2．功能性食品：冰棍、冰激凌、饮料、食品、面条、糕点、月饼、美容食品、食品添加剂、点心馅、中餐馆做菜。
（七）南瓜粉在全国的价格，因地区、品种、工艺、卫生条件决定有不同的价格。一般买价每市斤10元至30元之间，即每吨2万至6万之间。
说明：该项目中鲜南瓜为中国南瓜，含水量一般在90～95%之间，平均采用含水量为93%，果胶含量7%。现引进南瓜新品种：蜜本南瓜、东升瓜、栗南瓜等含水量一般为80%左右，南瓜粉产出率为中国鲜南瓜的3～4倍，经济效益高出数倍。本系统可年加工蜜本南瓜、东升瓜、栗南瓜（微）粉产品5000吨，鲜南瓜总量相同，特此说明。

效益分析：
本项目固定资产总投资1200万元。其中土建485.30万元，机器设备514.79万元（含蒸气锅炉25万元）、工位器具5万元、开办费10万元、不可遇见费100万元、设备安装费33.70万元、设备运输费4万元。流动资金200万元。
厂房条件建议：
无
备注：
无