[00073059]单细胞蛋白饲料(SCP)生产加工技术

技术投资分析：
淀粉工艺流程及工艺特点
1．工艺流程：
原料马铃薯－→水力输送－→清洗去石－→滚筒清洗－→破碎－→分离－→除砂－→浓缩脱汁旋流分离－→精制提纯－→真空脱水－→气流干燥－→打包－→成品渣－→ 蛋白汁（粉）
2．工艺特点
此工艺是我们经过大量的市场调查，在充分消化、吸收欧洲诸多国际一流的淀粉加工工艺及设备的基础上，结合我们多年来在淀粉加工技术领域的经验，开发出的一套适全我国国情和特点的，具有现代化先进水平的马铃薯淀粉生产技术。与传统工艺相比，具有以下特点：
（1）现代化的自动控制系统
淀粉生产是一个封闭动态的过程，各环节的流量、压力、浓度、温度、水分等指标靠人工调节显然无法满足工艺要求。所以采用自动控制、自动调节就显得格外重要。我们经过多年实践，成功采用了模拟显示控制技术以及工业控制计算机和PLC可编程控制器的控制系统，保证了连续生产的稳定性和可靠性。
（2）连续化生产
整个生产线采用连续化生产，原料经清洗、破碎后便进入了一个闭环系统中，直至生产出成品。整个生产线采用的是具有自动控制性能的高科技、现代化、连续的生产加工方式，因而产品生产周期大大缩短，原料从破碎、加工到出产品只需6～8小时。
（3）全封闭管道工艺
物料破碎后即进入了全封闭的加工系统，生产环境清洁、合理、节水。同时避免了物料因与空气中氧气长时间接触而产生的褐变，避免了环境粉尘与细菌的污染，保证了产品质量。
（4）集成式安装和便捷的维修
由于设备采用集成组合式结构，因而大大降低了设备的安装费用和安装时间。同时设备的许多零部件采用标准件，因此维修费用也相对降低。

技术的应用领域前景分析：
马铃薯是除小麦、玉米以外的第三大淀粉原料。玉米淀粉的产量大，价格低廉。由于马铃薯淀粉的一些独特性能是玉米淀粉不能代替的，因此在国际市场上占据重要的地位。马铃薯淀粉的优良品质和独特性能表现在以下四个方面：
①具有高粘性，它比一般常见的淀粉，如玉米淀粉颗粒要大；
②聚合度高，表明其直链淀粉的相对分子质量要比大多数其它的淀粉高得多（除木薯）；
③含有天然磷酸基团；
④口味温和，基本无刺激性，它不具备玉米、小麦淀粉那样典型的谷物口味，主要的原因是其蛋白残留量低，通常低于0.1%，因此对口味温和的清水罐头水果、香草布丁之类的食物毫无掩饰作用。
无论天然的或是变性的马铃薯淀粉的颜色极白，这主要归功于其低的蛋白残留，这一特性非常有用，尤其是药片和作粉末淀粉更为重要。马铃薯淀粉虽然也含有直链淀粉，但由于其直链淀粉的相对分子质量大及磷酸基团的取代作用，马铃薯淀粉糊很少出现凝胶或退化现象。马铃薯淀粉、变性淀粉以其独特的价值在食品工业领域得到广泛应用，尽管其价格比其它淀要高一些，但其优越性是显而易见的。马铃薯淀粉已普遍应用于石油、化工、环保、医药、造纸、食品等工业领域，已成为食品领域的主要组成部分，如挂面、干粉调制剂、饼干、面包、肉制品、酵母滤液等生产时均加入马铃薯淀粉。

效益分析：
淀粉主要加工设备、动力设备、公用设施及价格
1．主要生产加工设备及报价（详见附表1） 合计：536.6万元
2．生产线动力配备表及价格（见附表2） 合计：1165.1万元
3．公用设施配备及价格
（1）装载机（6T）1台：30万元
（2）锅炉（6T/h）1台：35万元
（3）地中衡（50T）1台：10万元
（4）供电系统（2000KW）1台：100万元
（5）供水系统：50万元
（6）机修设备：20万元
（7）化验室：30万元
（8）保温、防腐设备：10万元
合计：285万元

厂房条件建议：
无
备注：
无