[00073017]二氢查尔酮（新型甜味剂）的生产技术
联系人： 金绍黑
所在地：四川 成都市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
1．桔皮苷的制备
将冷榨香精油后的榨渣，用清水浸没，用水浴加热至沸，保温搅拌10分钟（亦可加入部分新鲜柚皮一起煮沸），趁热过滤（滤渣作为提取果胶的原料），滤液用水浴减压蒸发，浓缩至原体积的1/5，移入冰箱0～3℃静置12小时，滤取晶体。
2．加氢处理
在室温下，把桔皮苷用5倍量的10%氢氧化钠或25%的氢氧化钾（KOH）水溶液溶解，放置5～8小时后冷却至0℃，用浓盐酸酸化，滤出鲜黄色胶状沉淀物查尔酮，洗涤。
3．过滤与结晶
加入总液量的5%的硅藻土过滤，滤液用6mol/L盐酸调pH值为4，静置48小时，滤取晶体。滤液用水浴减压蒸发，浓缩至原体积的1/2，静置48小时，滤取晶体。合并2次晶体，用脱水机甩干，用热水重结晶1次，于60℃真空干燥，得疏松轻质的白色粉状粗品。如将粗品再经多次结晶，可得精品。
技术的应用领域前景分析：
二氢查尔酮是新型甜味剂的一种，可作为食品甜味添加剂，其甜度为蔗糖的100倍。该甜味剂无热量，适宜于肥胖症患者和糖尿病。生产二氢查尔酮的原料有桔皮苷、柚皮苷和野黑樱素等，它们都是来自废弃物，是一种价廉易得的原料。
效益分析：
暂无.
厂房条件建议：
无
备注：
无
