[00072809]高盐稀态发酵酱油
联系人： 孔治辉
所在地：辽宁 盘锦市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
以大豆小麦为原料采用传统工艺和现代生物结合的先进的高盐希态发酵工艺。发酵周期6-8个月，添加生香酵母发酵，经过压榨过滤精制浓缩而成的优质酱油，富含多种氨基酸和微量元素，酱香醇厚，滋味鲜美，色泽红亮，体态丰润，适用于烹饪、凉拌、点蘸、煲汤均可，是馈赠亲友和家庭宾馆首选的调味佳品。酱油可达到出口标准。
技术的应用领域前景分析：
该技术引用日本最先进的酱油酿造技术，也可以采用固态浇淋相结合的工艺，是酱油业新建和老厂扩建改造的最适用的先进工艺。
效益分析：
20-30%利 润
厂房条件建议：
无
备注：
无
