[00072566]留存胚与糊粉层的勿淘米及其生产工艺

技术投资分析： 众所周知谷物种子的胚与糊粉层是营养成分聚集的地方，尤其是稻谷种子的胚与糊粉层是被世界营养学家所公认的纯天然营养素。 该发明就是利用现代精确碾米新技术，多机轻磨细碾，干法风力抛光，使稻谷里无食用价值的壳、种皮、果皮以及外胚乳等保护层全部除尽，而使胚与糊粉层得以最大限度地留存，此经物理方法杀虫灭菌进行仿生保鲜包装，使其陈化速度降到最低，集中存放其比稻谷更易保管。 技术的应用领域前景分析： 一、经济效益： 勿淘米与标准米对比生产时，在加工费用方面，勿淘米的碾磨动力消耗要比特等米节省10%，在产量上要比特等米增加10%，所以吨稻两种产品的加工费用差也在6元左右。 综上可见，勿淘米较特等米吨米可增效：(1.384-1.288)×2000元/吨≈192元/吨 如以标准生产线，日产百吨米计算，每天可增效192元/吨×100吨=19200元，正常实际销售定价勿淘米可比特等米高出0.05元/市斤也会非常畅销，所以每天真正可增效在2.9万元以上。 二、社会效益： 1、资源的高效利用方面：胚与糊粉层是世界上营养学家公认的纯天然营养素，其对人体的营养保健作用是非常重要的，在本产品未面市前，每年仅在我国就有近两仟万吨米糠产生，其绝大部分被当作饲料的原料而使用，只有极少部分用于制油，供人食用，其量极微。因米糠极易变质，其营养成分很大程度上遭到严重的损失和浪费。留在米粒上的部分，也遭到人们的淘洗而流失，其量虽说只有0.2-2%，但全国合计，这部分干物质的损失也在400万吨左右，且其精华当废物抛弃，实在让人痛心，相较之下，每年其直接损失要以百亿计。 2、节约能源方面：该产品在生产时，可节省动力约10%，吨米可节电在3度以上，如果我国预计年生产需求量在5000万吨，每年可节电1.5亿度。在节水上，每吨米约需4吨的食用水淘洗，每年就可节省4亿立方米的自来水。可见在节能方面每年也有数亿元的社会效益。 3、不能淘洗，更加卫生，节省用户时间，增强营养保健功能，使消费者能够食用上新香浓郁、物超所值的主食，其社会上的积极意义更是不可估量。 4、增加品率，保证粮食安全，如按平均增品率6%计算，仅东三省的优质稻谷近两千万吨，生产大米1350万吨，其可增加稻米产量120万吨，够北京市全部人口一年的食用量。全国约1.8亿吨的稻谷产量，如将50%的优质稻谷用于加工勿淘米，就可增加口粮1040万吨，对于解决我国粮食安全问题将起到相当巨大的作用。 5、传统的稻米储存方法，损耗约在1%，储存成本在50元/吨左右，如以仿生保鲜包装的勿淘米方式存储，损耗可近似于零，防陈化的稻谷储存成本50元亦可全部节省，如每年按我国可生产的绿色食品级以上的优质稻谷5000万吨，全部加工成勿淘米计算，每年还可节省50万吨的不必要储存损耗，节省原粮保管费用25亿元。 效益分析： 效益达200%。 厂房条件建议： 无 备注： 无