[00068816]高活性双歧杆菌干燥菌粉制剂

技术投资分析： 本成果选用来自世界第五长寿区一广西巴马百岁以上健康长寿老人体内分离选育的双歧杆菌（Bifidobacteria），经Hungate厌氧技术培养，低温超速离心浓缩，应用现代生物技术手段配以多种生物活性成份和双歧增殖因子，再经真空冷冻干燥和无菌包装等工艺制成集营养、保健功能于一体的新型双歧杆菌干燥粉制剂。 特征特性： 1．工艺流程： 发酵培养基制备（原料→处理→调配→灭菌→冷却）→接种→厌氧发酵培养→低温超速离心→收集菌体→添加生物活性复合液→真空冷冻→干燥菌粉→无菌包装→制成粉剂、片剂或胶囊。 2．产品特色与技术指标： （1）技术指标均达国际先进水平：活菌含量1010cfu/g以上，保藏期4℃1年以上； （2）菌种选用来自世界第五长寿区一广西巴马百岁以上健康长寿老人体内分离筛选的双歧杆菌，随着我国逐渐步入老龄化社会，更适合中老年人消费； （3）根据需要制成胶囊、片剂、粉剂等不同包装形式，既可直接服用，又可作为功能性食品添加剂和医药制剂使用。 技术的应用领域前景分析： 适用范围： 适合在经济较为发达地区的食品或医药领域推广应用。 市场预测： 双歧杆菌促进人体健康的功能性已被世人公认。研制开发双歧杆菌益生素（Probiotics）食品或微生态制剂（Microecologics）已成为21世纪高新生物技术产品，而且在食品、医药行业中占有越来越重要的地位。目前，我国研制开发的双歧制品主要以液态产品居多，普遍存在活菌含量低、保藏期短等质量问题，而干燥菌粉剂的主要特点是活菌含量高、保藏期长，而且保藏运输方便，便于工业化批量生产，既可直接服用，又可作为添加剂、发酵剂研制开发其它双歧杆菌功能性食品和医药制剂，具有十分广阔的推广应用价值，此类产品在国内市场并不多见，主要依赖进口。 效益分析： 社会、经济效益分析： 投资200万元的生产线：每天可生产菌粉20kg，每kg菌粉生成本2000元以下（包括原材辅料、水电汽、人工、设备折旧），每kg菌粉出厂价按3000元计算（国类产品日本进口价为每kg5000元），每年生产200天，年产量4吨，年利润可达400万元。 厂房条件建议： 无 备注： 转化形式： 技术转让或技术咨询（包括：工艺投计、双歧菌种、人员培训）。