[00067715]利用葡萄皮制作食醋的方法
联系人： 许朝辉 刘小姐
所在地：陕西 西安市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
本发明为一种制作食醋的方法．它主要利用葡萄酒厂的下脚料--葡萄皮作原料，代替大米、高粱、麦麸等．
本发明的方法不仅可节约大量粮食，而且减少了糊化、糖化两道工序，编短了酿造时间．用本方法制出的食醋，经一段时间的陈酿后，醋味酸甜适口，色泽透明，久放不沉淀，不变质，而且各种营养成分都优于老法制醋，发醉后的醋渣，可作为优质饲料．
技术的应用领域前景分析：
本技术投资少，见效快，市场前景广，特别适合于中小企业生产。
效益分析：
本技术市场应用范围广，成本低，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
