[00067714]甜菜醋制作方法
联系人： 许朝辉 刘小姐
所在地：陕西 西安市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
主要技术特征：
甜菜原料经清洗、粉碎、蒸料、冷却、加麸曲与酒精酵母经酒体发酵，加麸皮与稻壳经固体醋酸发酵、以流水浸淋后而制成甜莱醋成品或甜菜陈醋成品；其原料还可用甜莱尾根．增加了食醋新品种．用于食醋生产．
技术的应用领域前景分析：
本发明甜菜醋制作方法属于调味品工艺方法技术领域．
效益分析：
解决了代替粮食原料，不需糖化过程、缩短生产周期、节约辅料、降低成本、提高经济与社会效益等技术问题．
厂房条件建议：
无
备注：
无
