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[00067672]一种短周期,固态法酿造食醋工艺

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让

联系人: 许朝辉 刘小姐

所在地:陕西 西安市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

技术投资分析: 一种短周期,固态法酿造食醋工艺是采用耐高温389#酵母和6#醋酸菌在同一温度(35℃~45℃ )下一起发酵,10-15 天时间为一个生产周期,生产出符合国家专业标准ZBX66015-87 的食醋,并保持了传统工艺食醋的优良风味,该种工艺不但生产周期缩短一半以上,而且还解决了原固态法酿醋在室温>33℃ 条件下产醋率会下降20-30%的问题. 技术的应用领域前景分析: 本技术投资少,见效快,市场前景广,特别适合于中小企业生产。 效益分析: 该技术可应用于相关企业提升产品效率,具有较大经济效益。 厂房条件建议: 无 备注: 无

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