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[00067670]一种用深层发酵生产高浓度食醋的方法

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 完全转让

联系人: 许朝辉 刘小姐

所在地:陕西 西安市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

技术投资分析: 一种以谷物为原料,用深层发酵法生产高浓度食醋的方法,谷物经湿法粉碎和液化得液化醪。经糖化得糖液,经酒精发酵得酒精发酵醪。 醋酸发酵过程中,起初总浓度控制在6.0-6.5之间,发酵的酒精含量达0.5%时,加人食用酒精得总浓度提高为10-10.5 的醋酸原液,在高浓度下分割取醋发酵,原液经过滤,澄清制成高浓度食醋。 技术的应用领域前景分析: 本技术投资少,见效快,市场前景广,特别适合于中小企业生产。 效益分析: 本方法不添加任何营养素,产品风味独特,产醋速度快,原料利用率高。 厂房条件建议: 无 备注: 无

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