[00067655]苹果醋及其制备方法
联系人： 许朝辉 刘小姐
所在地：陕西 西安市
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资料保密
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技术详细介绍
技术投资分析：
一种苹果醋及其制备方法，在苹果汁制成的果酒中加人沈欧112-7#醋酸菌种进行醋酸发酵制成苹果醋母液，再将母液添加蜂蜜、蔗糖、味素、乙基麦芽酚、饴糖、盐、香精及色素，最后加水将母液调制成酸度为3-4%的成品醋，Vc 含量在50mg/100ml以上，这种醋既能调味、又可饮用，不仅能改善人体的肠胃功能、增进食欲、软化血管，而且风味浓郁、营养丰富，具有酸甜柔和、清爽可口的特点，是一种新颖并独具特色的新型饮品及调味品。
技术的应用领域前景分析：
本项目适用于酿造行业，该项目具有广阔的市场前景。
效益分析：
本技术市场应用范围广，成本低，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
