[00067652]苦养黑米营养醋及酿造工艺
联系人： 许朝辉 刘小姐
所在地：陕西 西安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
苦荞黑米营养醋是以苦荞麦、黑米和小米为主料，麸皮为副料，稻壳和高粱为填充料，食盐、水为辅料混合，进行酒精发酵，再将酒精发酵转变成醋酸发酵，每天供氧并经加盐养醅，高压加温，加水淋醋，过滤、高温灭菌得到苦荞黑米营养醋。
优点是微量元素丰富，特别是：其中的硒、铬、铁、钙和总黄酮是本发明特有的。
本产品为浅琥珀色，具有食醋特有香气，酸味柔和，回味微甜，无异味，澄清透明。
技术的应用领域前景分析：
本技术投资少，见效快，市场前景广，特别适合于中小企业生产。
效益分析：
本技术市场应用范围广，利润丰厚，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
