[00067182]肉类深加工
交易价格:
面议
所属行业:
其他食品饮料
类型:
非专利
技术成熟度:
正在研发
交易方式:
完全转让
联系人:
林友山
所在地:福建 福州市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析:
我国肉食品还具有成本价格上的优势。因为活体牲畜的生产成本相对较低,我国的肉食品生产成本和价格相应较低,且有肉质独特的土种家畜家禽,在国际市场上应该有相当的竞争优势。据专家测算,我国主要肉类的生产价格除禽肉外,均低于国际市场,其中,猪、牛、羊价格按加入WTO后减去基期平均水平计算,分别低57%、84%和54%。另外,我国肉食品的生产加工能力在全球名列前茅。这些优势都对我国肉食品产业的发展是极其有利的。
我们所要加工的肉类,采用传统配方,现代化的生产工艺。可以将肉制品加工出润滑、爽口、香而不腻的熟食品。符合国家卫生标准与各项检测。
技术的应用领域前景分析:
在数量持续增长的同时,质量的提高和品种多元化正在成为肉类发展的主方向,制约肉类供给的时代已经成为历史,消费者选择占主导地位的买方市场已初步形成并有迅猛发展的势头。然而,由于后续深加工落后,国内肉食初级加工产品多,精深加工产品少,品种单一,品质欠佳。这些情况从反面说明了中国的肉类市场还没有完全进入成熟期,蕴藏无限发展潜力。
效益分析:
对肉类消费安全日益重视,有利于加快形成肉类食品卫生质量保障体系。目前肉类市场竞争中,质量及消费安全问题已摆上重要位置,国内消费对肉类食品的需求也进一步从量的满足转向质的提高,尤其是注重肉品的卫生质量,以金锣保鲜肉为代表的品牌冷鲜肉渐成新宠。
厂房条件建议:
小型的只要有壹佰平方的店面就行,中型的要两千平方的工作间。
备注:
也可单独出售配方,企业或个人自行生产。