[00065498]烤涮两用锅

技术投资分析： 烤涮两用锅，它是一种餐饮炊具，是提供一种锅，锅体的构造是由不同形状的两部分组成，周围是传统的可盛汤的涮锅，而中间部分是略向上鼓起带均匀小孔的板状结构，可把食品放在表面上烤熟，用来烤食品的锅体可与用来煮涮食品的锅体分开。 人们都乐于品尝烧烤食品的焦味，同时又能享用青菜等带来营养与口味的平衡。本项专利实现了食品可以直接接触明火，是目前烤涮一体锅所不具备的。 在材质上，可以是铜、钢、铁、铝、陶瓷、石材及合金；在加热方式上，可以是电、气、煤、木炭等，但烧烤还是炭烤味道最美，而且容易实现；在规格上，可以是满足不同用途需要；在外观上，可以是豪华、轻便及普及型等。 本品适用于涮锅，餐馆、家庭、食堂、酒吧、野营等各种场合。 技术的应用领域前景分析： 简言之，有多少人都乐于品尝烧烤肉类食品的焦味，却很难同时又能享用素食，尤其是青菜给人带来营养与品味的平衡。本项专利实现了烤与涮同时集于同一锅体。 众所周知，目前烧烤食品得到大多数人的钟爱，但总是回避不了默默等待，因为烧烤师傅只能按照排队的次序一个一个地满足你。现在，我们有了这种专利的烤涮两用锅，实现了自助，体会到了用餐者围坐一起共同参与，自由发挥的乐趣。 综合各类信息，烤涮两用锅已初步具备了产业化的基本条件： 　　 首先，从产品保护的角度看，在三个层面对产品市场提供了全面覆盖性的保护，使专利持有者能享受到垄断独占的丰厚利润。有专家评价说，本专利在创新性方面独具优势。 其次，从产品的实用性能看，烤涮两用锅具有多方面的营养搭配效果。最大的优点是操作方便，只要会用筷子就足够了。 第三，从产品生产的角度看，原材料的便利性和成品锅制做工艺的简单性，使得该专利产品无论自行组织生产还是委托厂家生产，在生产环节上将始终具有相对较低的成本，从而在源头上保证了产品利润的增长空间。成品锅具生产工艺流程较为简单，规模化生产条件下成本较低。 第四，在材质选择方面，可以是铜、钢、铁、铝、陶瓷、石材及合金；在加热方式方面，可以是电、气、煤、木炭等，但本人更推荐木炭，因为几乎所有人都知道烧烤还是炭烤味道最美，而且容易实现；在规格尺寸上，可以是满足家用、餐厅、包席、酒吧、便餐及野炊等多种用途需要；在外观方面，可以是豪华、轻便及普及型等。 第五，从市场需求方面，几乎全世界人民都喜爱烧烤与涮锅，餐馆、家庭、食堂、酒吧、宴会、野营乃至千千万万的各种场合，因为毕竟民以食为天。仅以武汉市森林公园那简易的烧烤炉具出租业务来看，每天，尤其是节假日，数以万计的不同群体，都争相享用自助烧烤的乐趣，使经营者应接不暇，带来的收益也可想而知。再说说全国各地难以估量的火锅店，我们不得不想到， 这种全新的替代产品，能否会带来一场餐饮观念的革命？从产品销售角度看，由于产品具有较高的性价比，无论是采用直销还是分销，产品始终都将具有较高的利润空间。 第六，从产品使用角度看，烤涮两用锅具有较高的实用性。由于锅体的特殊形状，给使用者带来的乐趣与情调不言而喻。 第七，从产品的成熟度上看，由于本专利是在国外成熟的火锅店实践中修改并完善的，目前有厂家已经试生产样品，最重要的是如果实力允许，完全可以制定本类锅具的行业标准，更好的保护专利拥有人的利益。 效益分析： 1、成本利润估算（以铝合金碳燃料锅为例）： a规模化生产条件下单锅平均生产成本约为50元，若个性化定制则为80元。 b 市场普遍可接受的单锅零售价约为200元，个性化定制零售价可达500元以上。 c 单锅平均净利润约为150元，个性化定制净利润500元以上。 2、国内市场容量预测： a 按城镇每个家庭拥有1个锅计算，则全国家庭需求量为8000万个。 b 按城镇每家规模以上饭店拥有10个锅计算，则全国饭店需求量为4000万个。两项合计即为全国市场需求量，即为1.2亿个，则国内市场利润空间为240亿元。若10%为定制锅具，则利润空间可达300亿元。 c 最低需求：考虑市场各种未知因素影响，国内市场可实现的最低需求量按最保守估算至少应不低于1000—2000万个，则国内市场项目最低净利润为20—40亿元。 3、北京市场潜力预测： a 单锅平均净利润（同上）。 b 按每个家庭拥有1个锅计算，则全市家庭需求量为260万个。 c 按每家规模以上饭店拥有10个锅计算，则全市饭店需求量为40万个。 d 市场最低需求量：按总需求量（300万个）的10%--30%估算，则为30—90万个。 e 市场最低净利润为4500万元—13500万元。 f 重要提示：此为铝合金材料，若按照不同材质、用途、加热方式、规格尺寸、外观的不同，利润空间更为巨大。 独特的性能优势和巨大的市场空间决定了烤涮两用锅最终必将成为国内市场最为流行最为畅销的强势锅具。烤涮两用锅产业化项目也必将放令世人瞩目。统领国内绿色锅具市场的“新锅王”将呼之欲出！ 厂房条件建议： 无 备注： 无