[00063247]传授闷子加工技术
联系人： 刘杰
所在地：辽宁 抚顺市
- 服务承诺
- 产权明晰
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资料保密
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- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
传授闷子加工技术 。闷子是中华传统小吃，源自于天津特色小吃。其进入大连时，很快就得到大连市民的青睐，并长久流传着，一至于很多人误认为闷子是大连的地方特色小吃。根据我们的市场调查，闷子小吃在全国还并未流传开来，很多人都没有听说过这种著名美味的小吃，由此也证明了闷子小吃有很大的市场商机。
闷子是由玉米淀粉为主要原料再加入猪肉、牛肉、虾仁、鸡蛋、皮蛋、玉米、高汤等辅料加工而成，经蒸制后风味独特，口感鲜香脆嫩，可炒、可煎、可涮、可拌、也可直接食用。目前除天津、大连、鞍山地作为特色菜肴推出之外，在全国许多地区还是一片空白，因此经营闷子小吃，市场前景十分广阔。
市场前景：
闷子物美价廉，食用方便，深受大众消费者的喜爱，具有广泛的消费群体前景，具有广泛的消费群体，极具市场竞争力。既是居民餐桌上的美味佳肴，又是餐馆、食堂的上好原料。
效益分析：
每斤成本1元，售价视地区而定一般3-3.5元/斤,批零差为2-2.5元/斤。 经营方式：1.为商场、熟食店、菜市场供货，用模具加工成方形0.8斤装，建议批发价2元/块，零售价3.5元/块。2.为食堂、快餐、拌菜供货，用盆装加工，建议批发价2.5-3元/斤，零售价6元/斤。3.为串串店、麻辣烫、麻辣拌供货，用盆装加工，建议批发价2.5-3元/斤，零售价0.5元/串。4.煎闷子，1斤可制作2碗，建议零售价2.5元/碗或3碗价2元/碗。
厂房条件建议：
手工制作仅需模具、盆、蒸锅、灶等工具,每人可日产100斤，需流动资金200元。
