[00061151]番茄红素超声波高效快速提取技术
联系人： 崔娅姬
所在地：北京
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资料保密
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技术详细介绍
技术投资分析：
番茄红素主要存在于番茄、西瓜、南瓜、李、木瓜、芒果、番石榴、柑橘等的果实和茶的叶片及萝卜、胡萝卜的根部。一般番茄品种中番茄红素含量约为3mg/100 g，在特殊的番茄品种中，番茄红素的含量可达40 mg/100 g，番茄皮中含有较为丰富的番茄红素(一般为20 mg/100 g左右)，利用番茄加工厂的副产品，可以生产出具有高附加值的番茄红素。
目前番茄红素的开发生产主要有从番茄和番茄皮中提取，由于番茄红素在番茄中含量很少，在万分之二左右，而番茄皮中含量比较高。番茄皮是加工番茄的剩余产品，多数用作饲料和废弃物。本项目主要目的是从番茄加工中剩余的低值番茄皮中，采用食品级的有机溶剂，利用超声波高效快速提取技术，生产番茄红素，也可以从其它番茄红素含量高的植物中提取。
技术的应用领域前景分析：
美国与欧洲早在1988年已经批准使用，近年来世界范围内掀起了开发番茄红素的热潮，1990年销售总额3亿美元；2005年全球番茄红素的原料销售额可能是4亿美元，目前世界上年需求量在1500吨以上，以售价为2000元/公斤计（10%含量），其销售额达30亿元人民币。在中国，由于起步较晚，但是应用的速度正在迅速发展，市场广大。
效益分析：
效益分析：
以年产20000吨番茄红素（以5％含量计），每吨生产成本约为35万元，每吨售价110万元左右，达产后每年可以创利150亿元人民币。
厂房条件建议：
无
备注：
无
