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本发明提供了一种以手性赖氨酸盐为原料制备DL-赖氨酸的方法,具体是将手性赖氨酸盐溶解于醋酸水溶液中,加入水杨醛或苯甲醛作为催化剂,升温消旋,消旋完成后,减压蒸馏除溶剂,以乙醇洗涤,得DL-赖氨酸盐,经离子交换柱除盐,浓缩,脱色后得到DL-赖氨酸固体。本发明生产成本较低,工艺简单,生产过程中不易污染,L-赖氨酸盐酸盐在本方法的条件下消旋率可达100%,得到DL-赖氨酸成品纯度在98%以上。
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