[00059536]含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂

　　一项造福于全人类的新发明（专利号200810184129.7)——能使馒头、面包、米饭、稀粥等大众食品都具有消除疾病延年益寿的卓越保健功能。 　　（适用于包括面粉和各种淀粉等行业的新技术开发，技术成熟，无风险，能创造巨额经济效益） 　　人类衰老和患病的根源，主是活性氧自由基，它是人体新陈代谢的副产品，它会导致细胞功能衰退或丧失，包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发。近年来发现的一种从葡萄籽等植物中提取的名叫原花青素(简称OPC)的营养物质，经过大量实践，证明它具有极强的抗氧化作用，它能极有效地阻断氧自由基引发的连锁反应破坏作用，是迄今为止所发现的最强效的氧自由基清除剂, 其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍，是维生素 E 的 50 倍，是其他抗氧化剂无法比拟的。自1986年起, OPC作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场，其应用范围越来越大,它对防治疾病、增强体质、延缓衰老的功效，已得到国内外医学及营养学家的充分肯定。OPC的主要功能有： 　　1. 消除自由基，抗氧化，延缓衰老，防止癌症的发生。 　　2. 对脑及神经系统的保护：OPC是所有抗氧化剂中唯一一个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用，还可稳定血脑屏障，使有害物质和毒素无法进入脑细胞。 　　3. 促进造血功能，增强体质，对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。 　　4. 提高人体免疫功能，减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病，例如对类风湿关节炎、红斑狠疮，以及其它免疫系统的毛病，有防患作用。降低感冒发生的频度，减轻其严重性。 　　5. 具有消炎抗溃荡作用，能修复消化道的炎症，养胃健牌，增加胃肠粘膜功能，调节胃肠植物神经和消化功能，从而增强营养的吸收。 　　6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能，降低毛细血管脆性，保持毛细血管适当的通透性，提高血液红细胞膜的柔韧性，预防并缓解静脉曲张，对水肿也具有缓解作用。 　　7. 降低糖尿病的发病危险，减轻糖尿性视网膜炎，预防由之导致的失明。 　　8. 减轻运动损伤的严重性，提高关节柔韧性，减轻关节肿胀所致的疼痛。 　　9. 具有显著的抗幅射作用，具有保护皮肤，抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。 　　10. 防过敏方面：从根本上改善过敏体质。 　　为达到上述保健效果，人体对原花青素的摄取量，每天每人仅需0.1～0.2g（100～200mg），如此微量的粉剂不方便直接食用，加上原花青素有一股苦涩味，由于其对胃肠的刺激，直接服用葡萄籽提取物，有时还会引起腹泻，所以此前多数都是加上一些辅料制成胶囊或药片，或添加于酒类饮料中，这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别，对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说，是一项不受欢迎的事，没生病前都不愿吃药，真病了就去吃真格的药，又不吃这个保健品了。 而且制胶囊与原花青素粉剂相比，制作工艺要繁杂得多，所用辅料也较多，制作成本较高，售价也较贵，因此其在向公众普及方面受到一定限制。 　　如果将这微量粉剂(0.1～0.2g) 添加到我们日常食品中，情况就不同了。例如我国北方居民以面粉为主食，按每人一天吃一斤面食，按一斤(500g)面粉计，在其中添加0.1～0.2g原花青素，只占面粉总重量的0.02％～0.04％，就算我国南方居民，多数习惯早晨吃一个馒头(或面包) 再加上牛奶或豆浆 (或再加鸡蛋) ，按制一个馒头用100g面粉计，添加0.1 g原花青素，只占面粉重量的0.1％。在面粉中添加0.02％～0.1％原花青素，几乎完全不改变面粉的性质，不降低面粉固有的优越性和口感，就能起到卓越的保健作用，就能够满足人体抗衰老的营养价值，而所增加的成本不超过面粉原售价的0.9～4.5％（面粉价格约为4元／kg，原花青素的商品价格约180元／kg 。），此外也可以按上述每天食用剂量，将原花青事先均匀分散于食用粉剂中作为保健食品添加剂，再将其添加于米饭或稀粥或添加于各种糕点、糖果或其它日常食品中，也同样起到上述卓越的抗衰老营养保健作用。这样一种小小的变化，完全不改变人们日常生活习惯，而它所增加的高超保健功能，却是人们难以想象的。不仅能使市场上品种繁多的食品具有卓越的保健功能，而且还能在千家万户平民百姓中推广，甚至在广大低收入家庭中普及。例如在馒头、米饭、粥中适量添加上述含原花青素的面粉（或其它淀粉），一般平民家庭经济条件都能承受。 　　中国的研究者还发现：莲科植物的成熟花托（即莲房）所具有的清除氧自由基的效果甚至超过葡萄籽，特别是在传统中医药中，还有很多动植物制剂，也具有很好的延缓人体衰老和营养保健作用，其中起保健作用的成份不一定都是原花青素。已知道原花青素在中性或酸性状态较稳定，在碱性状态会降低其清除氧自由基的效能，而不少中药材是碱性的，因此在选定配方时必须考证其相容性，可是现有的某些含原花青素与多种中药材配伍的保健品食品的中国专利（例如专利号为200410046030.2、 200510009970.9、200710010223.6等中国专利），对于各个组份之间是否相容，某些组份会不会削弱原花青素的清除氧自由基的功能，并未进行严格考证。 　　最近在国际上推行的ORAC测试法被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果，己获得美国专利商标局的正式专利认证，被认定为测量抗氧化能力的标准方法，并己获得国际认可。因此可采用它来考核由多种保健品与原花青素配伍时，它们之间的相容性和配方的合理性。 　　美国星座公司的名称为“葡萄提取物、其膳食补充剂及其方法”的发明专利（在中国的申请号为200680035499.3），该专利也没有考证葡萄提取物与辅料所配成的膳食补充剂，各组份之间的相容性，没有限定所用辅料的酸碱性，没有规定必须通过ORAC检测考核，因此在实际使用中也就不能确保氧自由基清除效果得到最充分地发挥。 　　本发明克服了上述指出的现有技术（包括现有的中国专利和美国专利）所存在的种种缺陷和不足，开创了一项全新的发明专利。众所周知，包括面粉在内的大众粮食其主要成份是淀粉，淀粉或变性淀粉早已被作为药用赋形剂用作药材和保健品的辅料，实践已证明利用它不会削弱原花青素清除氧自由基的功能。本发明将国际领先的两项最新保健技术（OPC和ORAC）和包括面粉在内的各种食用淀粉（包括其它食用粉剂）及中外传统的高效保健品四者相结合，并按ORAC标准技术指标，测试考核四者间的相容性、对氧自由基的清除能力（即防衰老能力）和实效，剔除可能存在的相互制约因素，筛选出最佳配方，使优势互补，使得日常食品都具有高营养保健功能，从而获得价廉物美、不含激素、无任何副作用的纯绿色大众保健食品，成为家喻户晓的人们日常生活离不开的新型大众保健食品，本发明的实施和普及，将提高全民的健康素质，造福全人类。 　　由于都是成熟技术，因此能确保实施成功，可不增加基建投资，利用企业原有的粉剂混合设备就可投产，技术很容易掌握，无风险，回报快。妙就妙在本发明的构思领先于世界，迄今为止，世界上尚未出现过将上述四者结合到一起，从而发挥出前所未有的综合优势之发明专利，这就是本发明最可贵之处，可有效独占市场二十年，无竞争对手，为企业创造巨额财富。由于是原创性的发明，以此为基础，还可开发出一系列从属的发明专利，不断更新提高，从而在本领域始终处于领先地位。本发明经国家知识产权局初审合格通过后已于2009年6月17日提前公布。 　　只要投资方有真诚合作意愿，发明人愿意先无偿提供详细技术咨询，签约后待投资方经研究考察，确认经济效益后，再支付全部转让费。