[00056396]马铃薯淀粉加工副产物草酸的生产

草酸是一种重要的有机化工产品，它在工业上的用途很广，常用作还原剂和漂白剂，印染工业的媒染剂，亦用于稀有金属的提炼，除去织物上的铁锈和墨渍等，它也是我国传统出口产品之一，每年仅向美国出口就达4000t。从国内和国际需要情况来看，适度地发展草酸生产仍然具有重要的意义。
我国草酸生产的方法主要有合成法和氧化法，合成法工艺复杂、成本高、设备投资大；碳水化合物氧化法设备投资少、易于操作，并且能有效的利用我国广大农村的农副产品。
马铃薯淀粉渣是马铃薯加工地区大量存在的一种农产品废渣，它的主要成分是淀粉和纤维素，用浓硫酸水解，再进一步用硝酸氧化，便可制得草酸。用马铃薯淀粉渣作原料制取草酸比用淀粉作原料制取划酸的成本更低廉，而且能有效地利用农产品废渣，变废为宝，具有明显的经济效益和社会效益。
1．草酸生产原理
马铃薯废渣的主要成分为淀粉、粗纤维、蛋白质、果胶、灰分、脂肪和水。在干物质中淀粉的含量高达50%以上。淀粉等多聚糖在酸性条件下水解成葡萄糖等单糖类化合物，而葡萄糖则可被硝酸氧化成草酸。反应方式式如下：
H2O H2O
(C6H10O5)n——→(C6H10O5)m——→C6H12O6
催化剂
C6H12O6+12HNO3————→3[(COOH)2•2H2O]+3NO+9NO2
△
上述反应是系统内发生的主要反应，在实际过程中伴随着许多副反应发生，生成的产物也较复杂。
2．生产方法
称取粉碎好的马铃薯淀粉渣，先用硫酸浸泡一定时间，然后加水稍作稀释，再加入催化剂，移入装有搅拌器、温度计、分液漏斗和导气管中，用水浴加热，至一定温度时，慢慢滴加浓硝酸，硝酸加完后，升温到一定温度，保温反应一定时间，停止反应，趁热抽滤，滤液静置，析出结晶，抽滤，洗涤，即得粗品，粗品经重结晶后即得纯品。草酸二水合物收率＞65%。
用马铃薯淀粉渣作原料，采用水解一氧化的方法制取草酸的工艺简单、操作简便、投资少、成本低，属废渣利用，有很高的经济效益和社会效益，特别适合乡镇企业生产。