[00056305]腌菜抗菌防腐剂技术及产品
联系人： 金绍黑
所在地：四川 成都市
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资料保密
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技术详细介绍
技术简介：
本品为固态柱状物，在水中分散性好，特别适用于腌菜的抗菌防腐，其用量仅为0。05%～0。3%。蔗糖脂肪酸脂、丙酸醇等组成。本配方制成品放进水中，极容易溶解分散开来，分散性好，特别适用于腌菜的抗菌防腐保鲜。
技术的应用领域前景分析：
主要用于蔬菜的腌制品。以往酱腌菜的防腐保鲜都以高食盐来解决，现今研究发现，高盐食品将导致高血压等疾病的发生，低盐腌菜又易导致成品的腐败变质，故本腌菜抗菌防腐剂即可获得广泛的应用。
