[00054647]正宗养生麻辣香锅技术
联系人： 胡立平
所在地：北京 北京市
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技术详细介绍
技术简介：
吃麻辣营养香锅开胃又养颜，想吃就吃健康长寿。麻辣香锅起源于‘长江之滨’融合了火锅与炒菜的精华，经改进将所有营养美食溶入一体，在制作过程中又增加一些工序，使成菜更显香味，别具一格，将所有美食溶入一体，经十几位高级烹饪大师、药膳师、营养师共同打造----麻辣营养香锅，可任意搭配，随意合炒，现吃现做，营养香锅将几十种名贵滋补香料等调味品按一定的比例程序烹制而成，突出了 ‘麻’‘辣’‘香’，具有‘辣而不焯、芳香喷鼻、回味悠长’等特点┉ ┉既继承巴蜀饮食文化的同时，也满足了现代都市人对饮食的要求。
麻辣营养香锅系列（麻辣鸡香锅、麻辣鱼香锅等等）含有维生素A、钙、铁、硒、钾等成分，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，香锅的辣椒选用特殊土壤区，别于一般的辣椒，辣色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和、香锅的香料采用四川独有的几十多味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅炒制，更加营养健康。
经济收益分析：
麻辣香锅充分满足了消费者对健康食品的要求，是一项非常有前景的餐饮项目，选择麻辣香锅加盟，开您自己的特色餐厅！
