[00053235]家用节能无油烟燃气炉

　　技术简介：专利项目介绍 　　项目简介及投资效益简介 　　本实用新型专利号为：ZL201020037760.7，是一种家庭厨房用节能、环保、无油烟燃气炉具，同时也是绿色、健康的烹饪工具。 　　现有的燃气炉具火焰大小由手动调节阀人为控制，不便且不易掌握调节到炒锅内的食用油不产生油烟的温度。往往都是大火快炒，油烟弥漫，既浪费能源，又污染环境，在油烟温度下烹饪的食物极易碳化。医学证明，吸入油烟和食用碳化食物，都严重损害人们的健康。尽管被动的安装了抽油烟机，也仅仅减少了操作者吸入油烟的量，况且抽油烟机工作一段时间后，自身也被油烟污染难以清洗。为此，市面上出现一种把厨房设计成烟囱形式的无油烟灶台，利用热空气上升的气流将油烟排除室外，该方案虽然减轻了一点清洗难度和操作者吸入油烟的量，但并未从根本上解决燃气浪费和产生油烟的问题，和抽油烟机一样，仅仅把油烟转移到室外去污染外环境而已。 　　为了克服现有厨房炉具和无油烟设施存在的不足，本人设计了一种不产生油烟的节能炉具。该炉具由微型计算机指挥电动调节阀调节燃气流量，从而改变火焰大小，使其食用油在产生油烟的临界温度点以下恒温，所以不再有油烟产生。正由于恒温的缘故，燃气视需要提供，再也没有大火烧油烟的无功损耗，所以节约了燃气能源。特别是那些需要煎、炸的食物，在该恒温点的温度下食物几乎不碳化（即食物不会煎、炸焦）。这样烹饪的食物更加香酥可口，更有利于健康。 　　中国人的烹饪习惯，更加重了油烟排放，城市的油烟扰民纠纷不断，一直是主管部门头疼的难题。社会要向低碳的田园化城市努力，解决油烟问题更是迫在眉睫。如果家家户户包括餐饮行业都用上无油烟燃气炉，油烟排放几乎为零，餐饮行业选址也不受居民区等因素限制，人们的生活更加和谐、方便，环境更加清新、优美，油烟扰民问题迎刃而解。 　　通过专利检索和查阅相关文献，以及面市的产品，目前还没有通过控制火焰大小，使食用油恒温在油烟温度下的炉具产品。由于无油烟的烹饪过程，无论从美食、健康、卫生、环境、节能多方面都有好处，也是人们追求的低碳、田园式的生活目标。该炉具一旦普及，将是烹饪方式的一场革命。长期的油烟困扰，人们想尽了各种办法克服，差不多都是把油烟排到室外去污染外环境，人们仅仅是被动的躲避油烟而已。如果无油烟炉具面市，人们追求健康是不惜花成本的，况且该炉具售价并不高，虽然在原炉具的基础上增加了300元左右，但厨房再也没有油烟危害了，在烹饪时也仅有无害的水蒸气，所以不需要再去安装昂贵的抽油烟机，相比之下反而更便宜了，厨房布置更简洁、美观。每个家庭都有厨房，产品本身又给人们带来诸多好处，这种刚性需求是大得惊人的。如果再注重产品外观时尚，质量过硬，安全可靠。加上营销、宣传到位，产品销售和经济效益一定会有大幅提升。 　　该项目实施的一般情况是，炉具的金属结构件由专业生产炉具的厂家外协提供。与我方相配的部分，由我方设计，外协制作，按合同的价格为我方供货。初步确定的产品档次为中、高档，炉具半成品价格控制在150-300元/台。我方制作控制套件，成本控制在300元/台以内，按高档炉具计算，出厂价格不低于900元/台，毛利率不低于60%，按年投资200万元，生产4000台高档炉具，销售额不低于360万元，由于税种、物价、工资等的变化波动，估计年纯利润不低于90万元，不到3年可收回投资。投资利润率超过40%。 　　技术的应用领域前景分析： 　　经济收益分析： 　　厂房条件建议： 　　备注：