[00053069]甲壳素以及其衍生物的生产技术

　　盐酸氨基葡萄糖产品简介 　　1．概述：二十一世纪是海洋的世纪，海洋占地球总面积的70%以上，蕴藏着极为丰富的自然资源，而甲壳素是极其重要的资源之一，是地球上仅次于纤维素的第二大丰富的可再生具有生物活性的高分子聚合物，年蕴藏量超过十亿吨。我国海岸线长，海域辽阔，甲壳素资源十分丰富。充分合理地利用这些可再生资源，变废为宝，开发前景广阔，潜在的社会效益和经济效益不可估量。随着生物高分子科学和生物医学工程的发展，世界上对于甲壳素，壳聚糖及其衍生物的开发，应用已从基础研究进入工业化的实用化阶段。 　　2．生产方法：甲壳素最常见的衍生物为氨基葡萄糖盐酸盐（又称盐酸葡萄糖胺）（GLUCOSAMINE HYDROCHILRIDE），其学名为2—氨基—2—脱氧盐酸盐，分子式为：C6 H13 NO5 HCL；分子量为215 .63；为白色结晶体粉末，味甜，易溶于水，微溶于乙醇。是由天然的甲壳质经水解提取，并经脱色、结晶、离心等工艺精制而成的生物制剂，本工艺简单、成本低、质量好；符合美国USP最新标准。 　　3．产品应用范围 　　氨基葡萄糖盐酸盐能促进人体粘多糖的合成，提高关节滑液的粘性，能改善关节软骨代谢，有利于骨关节的修复，并具有明显的消炎镇痛作用。它具有促进抗生素注射效能的作用，可供糖尿病作营养补助剂。也是合成一种水溶性无毒副作用的抗癌新药—氯脲霉素的主要原料。此外，它还可以用于化妆品，饲料添加剂和食品添加剂。目前在国外主要应用于关节保健食品和治疗骨关节炎的药品上。 　　盐酸氨基葡萄糖及衍生物氨基葡萄糖硫酸盐，于2003年4月份进入美国药典（USP—28）；2005年进入欧洲药典及国家药典。 　　根据国家海关统计数据显示，每年中国出口氨基葡萄糖盐酸盐，以百分之十几的速度增长。主要出口美国、日本、加拿大、澳大利亚、英国、欧洲等国家。 　　 N-乙酰-D-氨基葡萄糖产品简介 　　1．概述：N-乙酰-D-氨基葡萄糖是生物体细胞内许多重要多糖的基本组成单位，尤其以海洋生物类的外骨骼含量最高。它具有较高甜度的特殊单糖，具有还原性，亦是合成双歧因子的重要前体，在生物体内具有许多重要的生理功能，临床上是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物，如中国专利申请亦可作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂或糖尿病患者甜品剂。对于各种炎症能起到有效的治疗,对骨关节疼痛也有治疗作用.同时它可增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长对癌症和恶性肿癌起到抑制和治疗作用，如中国专利申请（02126831.2）N-乙酰-D-氨基葡萄糖在制备抗肿瘤以及抗肿瘤转移中的应用，通过动物实验数据证实了N-乙酰-D-氨基葡萄糖对嫁接在小鼠身上的B16肿瘤细胞、PG肿瘤细胞Blu肿瘤细胞的生长具有抑制作用，此外，N-乙酰-D-氨基葡萄糖能明显抑制人肝癌细胞（SMMC-7721）的生长，对小鼠S180肉瘤的肿瘤也有一定的抑制作用（张莉等人，D-氨基葡萄糖及其衍生物抗肿瘤活性的初步研究；中国海洋药物杂志2006年4月第25卷第2期，26~31页），因此N-乙酰D-氨基葡萄糖对肿瘤有抑制和治疗作用。 　　N-乙酰-D-葡萄糖胺为天然安全无毒副作用的产品，疗效确切，不能人工合成，产品寿命周期长，在成长期与成熟期阶段。据最新医学文献报道N-乙酰-D-葡萄糖胺是目前治疗和预防骨关节炎的首选药物。随时着人们环境意识的深化，越来越青睐天然食品、绿色食品。美国有1700万骨关节炎患者，据查实，美国在FDA 注册的保健食品，用N-乙酰葡萄糖为原料药或为配方的保健食品达到360多个品种。 　　2．生产方法：N-乙酰氨基葡萄糖(英文名：N-Acetyl-D-Glucosamine)，分子式为C8H15NO6，分子量：221．2036。以D-氨基葡萄糖盐酸盐为原料，乙酸酐作酰化剂，通过酰化反应等精制工艺得产品N-乙酰氨基葡萄糖。本产品生产工艺简单、易操作、成本低、产品技术指标可达国内最高要求；并且得率可达到86%以上，这是本产品的亮点。（国内厂家一般得率在70%----80%）。N-乙酰氨基葡萄糖是D-氨基葡萄糖盐酸盐的衍生物，即下游产品，具有比D-氨基葡萄糖盐酸盐技术性能更高，效果更好，更环保，附加值更高的产品。 　　3．产品应用范围 　　N-乙酰葡萄糖的应用广泛，特点显著，主要应用于： 　　（1）化妆品：应用于美白化妆品，通过皮肤吸收，对酪氨酸酶的活性有抑制作用、对黑素细胞增殖、黑素生成量有抑制作用、对酪氨酸酶蛋白表达和基因表达均有一定的抑制作用，使肤色从内至外根本变白，美白效果好、成本低廉、刺激性小，可避免引起接触性皮炎、外因性黄褐病或皮肤过敏等问题。 　　（2）医药制造：由于低聚糖具有抗感染，抗癌症的效果，具有最强的生理活性，在抗癌新药的开发方面有较大的前途。 　　壳聚糖产品简介 　　1．概述：壳聚糖，英文名称Chitosan，壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。 　　2．生产方法：壳聚糖是甲壳质经在一定温度下与NaOH进行脱乙酰反应后的产品，脱乙酰基程度(D.D)决定了大分子链上胺基(NH2)含量的多少，而且D.D增加，由于胺基质子化而使壳聚糖在稀酸溶液中带电基团增多，聚电解质电荷密度增加，其结果必将导致其结构，性质和性能上的变化， 　　3．产品应用范围 　　食品应用 、果蔬保鲜剂 、抗氧化剂、保健食品添加剂、果汁的澄清剂、医学应用、促进凝血和伤口愈合、作为药物的缓释基质、用于人造组织和器官、具有免疫调节活性、其它医学用途、环保应用。 　　 　　四．高密度壳聚糖产品简介 　　高密度壳聚糖是壳聚糖的深加工产品，具有壳聚糖的一切性质，是自然界中唯一“带正电荷的天然活性产物”，被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”，在人体的生理活动中起到非常重要的作用。 在医药、保健品领域：具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老，调节机体环境，修复胃粘膜等多种功能作用壳聚糖与胃酸结合形成生物胃粘液，其结构和功能与人自体胃粘液惊人一致而且活性更强5倍。生物胃粘液弥补胃粘液缺损部分24小时保护胃壁，阻止胃酸向胃壁方向弥散，并激活胃粘膜的再生！ 在食品领域：可做为食品增稠剂。在农业领域：作为生物有机肥料（如生物叶面肥）；用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。 在化工领域：a.在造纸领域，阳离子壳聚糖广泛应用于各种造纸助剂，具有优良的作用（1）线型水溶性聚合物，相对分子质量大，成膜能力强，对纤维有足够粘合强度；（2）与纤维素有好的相容性，不破坏纤维分子间的氢键；（3）功能基团能充分接触纸纤维，且能通过离子键或氢键与之牢固结合；（4）无毒、可生物降解的天然产物。b.烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且只有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。 在环保领域：用于污水处理，蛋白回收，水净化等。 在功能材料领域：用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。 在轻纺领域：用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。 高密度壳聚糖具有上述壳聚糖产品的一切性质，主要用于保健食品、医药原料方面。产品在国内外畅销。 　　五．水溶性壳聚糖产品 普通壳聚糖不溶解于水，只能溶解在部分稀的无机酸或有机酸中，在很大程度上限制了其应用。 水溶性壳聚糖改善了普通壳聚糖的溶解性能，保持了壳聚糖的高分子特性，使用更加方便，应用范围更加广泛。 　　............................................................................ 　　本人长期从事甲壳素及其衍生物的研究及生产， 　　特别是： 　　D-氨基葡萄糖盐酸盐， 　　N-乙酰氨基葡萄糖， 　　高、低密度壳聚糖， 　　等产品的生产过程中的技术难点、产品质量、收率有丰富的实践经验。本人在甲壳素的行业里不敢称是专家，但敢称是行家！