[00052916]高产SOD云芝菌丝体深层培养方法
联系人： 冯老师
所在地：广东 深圳市
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技术详细介绍
本发明涉及一种能提高食用菌菌丝体中SOD活性的方法，公开了一种通过深层培养获得高产SOD云芝菌丝体的方法。它采用云芝菌丝体进行液体发酵培养，培养基组成为马铃薯160g/L，葡萄糖16g/L，黄豆粉18g/L，麸皮10g/L，自然pH；培养条件为接种量10％，菌龄3天，培养温度为23～25℃，采用微弱光照，发酵周期为4天。本发明还包括物理应激步骤。本发明成本低、后处理工艺简单，易于实现工业化生产，并可借助本发明开发一种富含SOD的药用真菌类功能保健食品或药剂，为新型SOD保健食品或药剂的开发奠定基础。
