[00051212]优质单瓣茉莉花窨制花茶工艺与新产品开发研究
联系人： 邹处长
所在地：福建 福州市
- 服务承诺
- 产权明晰
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资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
率先全程采用单瓣茉莉花进行花茶窨制，研究采用一、二、三次连窨的新工艺，优化了窨制技术参数，提出合理的配花量，使单瓣茉莉花充分吐香、茶胚两次充分吸香，烘焙过程的花香散失较少，用花量节约30％左右。产品香气浓郁、滋味浓鲜醇和，鲜灵度高。
