[00051177]多途径人工快速陈化柿子白兰地加工技术
联系人： 邹处长
所在地：福建 福州市
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资料保密
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技术详细介绍
本项目立足于我国及我省农产品资源优势，利用柿子为主要原料，研究开发具有和谐果香、入口醇和、舒适爽顺的柿子白兰地酒，其市场前景好。首次应用膜分离、橡木粉快速陈化、臭氧处理加速陈化柿子白兰地，实现了多途径人工快速陈化柿子白兰地技术集成，并在生产中应用，对丰富我国白兰地品种，提高柿子附加值，提升企业竞争能力和经济效益意义重大。
