[00005259]一种应用于产地溯源的肉类鉴别方法及装置
联系人： 赵老师
所在地：广东 广州市
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技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种应用于产地溯源的肉类掺假鉴别方法及装置，该方法包括以下步骤S1分别制备多个不同肉类的样本集，每个样本集包括多个检测样本；S2分别采集S1中每个检测样本的原始光谱；S3计算每个检测样本的马氏距离以及每种肉类的马氏距离阈值，并根据每个检测样本的马氏距离以及对应肉类的马氏距离阈值得出奇异点样本，然后将奇异点样本从每种肉类的样本集中剔除后得到对应的剩余样本集；S4对多个剩余样本集中所有检测样本的原始光谱分别进行预处理；S5将多个剩余样本集中所有检测样本随机划分为校正集和检测集，通过建模方法对检测集建立鉴别模型。本发明能够实现对不同肉类的掺假判别。
