[00005217]一种具有智能控释性能的抗菌包装膜及其制备方法和应用
联系人： 赵老师
所在地：广东 广州市
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技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种具有智能控释性能的抗菌包装膜的制备方法，包括以下步骤：(a)取聚乙烯醇，溶于去离子水中，制成聚乙烯醇膜液；(b)制备含醛基纳米微球‑乳酸链球菌缀合物，用去离子水溶解后，振荡分散，得含醛基纳米微球‑乳酸链球菌缀合物的分散液；(c)将步骤(b)中制得的含醛基纳米微球‑乳酸链球菌缀合物的分散液滴加至步骤(a)制成的聚乙烯醇膜液中，搅拌后脱泡、流延和烘干处理，再经常温冷却、揭膜，制得具有智能控释性能的抗菌包装膜即乳酸链球菌‑聚乙烯醇纳米抗菌膜。该抗菌包装膜能减少食品内部腐败，有利于食品保鲜。
