[00005113]一种复合果蔬粉泡腾咀嚼片的制作方法
联系人： 赵老师
所在地：广东 广州市
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技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种果蔬粉泡腾咀嚼片的制作方法，该方法包括一种复合果蔬粉泡腾咀嚼片生产中的(1)果蔬预处理；(2)烫漂和榨汁；(3)配料；(4)均质和杀菌；(5)冷冻干燥；(6)制粒；(7)压片；本发明涉及泡腾片和咀嚼片制作技术领域，更具体的说，是涉及利用果蔬的冻干粉为主要原料，以少量崩解剂和甜味剂为辅料的泡腾咀嚼片的制作方法。该制作方法制作的泡腾咀嚼片与普通泡腾片和咀嚼片有相似的结构，但是和普通泡腾片和咀嚼片相比，口感独特，清新爽口。
